Les biscottes Roger
existent depuis 1945. Aujourd'hui, c'est la 3eme génération des
héritiers de Roger. Ils fabriquent plusieurs produits qui vont des
biscottes, en passant par des pains de mie, croutons,
mini-toasts.. On est allé visiter l'usine de fabrication ROGER et on
a pu constater comment marche une usine et comment on fabrique des
biscottes. Mais avant de rentrer dans l'usine, on a dû mettre en
blouse et une charlotte pour ne pas contaminer les produits en
fabrication. On a vu les étapes de fabrication :
- La fabrication de la pâte
- Le moulage
- La cuisson
- La finition
Il y a des machines automatiques et manuelles. Les biscottes sont fabriquées selon les exigence du client. La marque Roger exporte aussi aux Etats-Unis .
Chloé et Chloé
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